Nyttig viden
Sådan holder du dine gulerødder friske i månedsvis
Ved at følge disse simple tips kan du undgå madspild og altid have knasende friske gulerødder lige ved hånden!
Gulerødder er en fast bestanddel i de fleste køkkener, men de har en irriterende tendens til at blive slatne, mugne eller tørre, hvis de ikke opbevares korrekt. Men frygt ej – med de rette tricks kan du holde dine gulerødder friske og sprøde i flere måneder!
Fjern de grønne toppe
Hvis dine gulerødder stadig har de grønne toppe på, skal du skære dem af med det samme. De suger fugt fra selve guleroden og får den til at blive slap hurtigere.
Opbevar i en beholder med vand
Vil du have sprøde gulerødder i flere uger? Smid dem i en lufttæt beholder med koldt vand og stil den i køleskabet. Husk at skifte vandet hver 5.-6. dag for at holde dem friske længere.
Brug et fugtigt viskestykke
Pak dine gulerødder ind i et fugtigt viskestykke og læg dem i grøntsagsskuffen. Denne metode kan holde dem friske i op til seks måneder – bare sørg for at fugte viskestykket jævnligt.
Perforerede plastikposer er din ven
Hvis du foretrækker plastikposer, så sørg for, at de er perforerede (små huller i posen). Det forhindrer fugtophobning og sikrer, at dine gulerødder ikke bliver bløde for hurtigt.
Hold dem væk fra ethylenproducerende frugter
Gulerødder og frugter som æbler, bananer og tomater er ikke gode roommates. Disse frugter udsender ethylen, som får dine gulerødder til at ældes og rådne hurtigere.
Bonus-tip: Frys dine gulerødder
Skær dem i skiver, blanchér dem kort i kogende vand og smid dem i fryseren. Så har du altid friske gulerødder klar til madlavning!