Maden du aldrig bør varme op i mikroovnen

Her er 15 madvarer, du bør undgå at smide i mikroen.

15: Hårdkogte æg

Når hårdkogte æg genopvarmes i mikroovnen, kan damp opbygge tryk inde i ægget og få det til at eksplodere – også efter du har taget det ud!

14: Modermælk

Opvarmning af modermælk i mikroovn kan skabe varme lommer og nedbryde vigtige næringsstoffer. Brug hellere varmt vandbad.

13: Ris

Genopvarmet ris kan indeholde bakterier som Bacillus cereus, der ikke dræbes af varme og kan forårsage madforgiftning, hvis risen ikke opbevares korrekt.

12: Kylling

Kylling skal opvarmes jævnt for at være sikker. I mikroovnen risikerer du kolde områder, hvor bakterier som salmonella kan overleve.

11: Rødbeder

Disse sunde rodfrugter kan udvikle nitrit, hvis de opvarmes gentagne gange – og det kan være sundhedsskadeligt over tid.

10: Kartofler

Opvarmes kartofler forkert, især dem der har ligget ved stuetemperatur, kan bakterier trives. Det er bedst at varme dem grundigt i ovn.

9: Moden chili

Stærke chilier i mikroovnen kan frigive capsaicin i luften – og det kan skabe en nærmest tåregaslignende effekt, som irriterer øjne og luftveje.

8: Friteret mad

Pommes frites og nuggets bliver ikke sprøde i mikroovnen – de bliver bløde og gummiagtige. Brug hellere ovn eller airfryer.

7: Frugt med skræl

Druer og lignende frugter kan danne damp under skrællen og sprænge i mikroen – med potentielt farligt resultat.

6: Brød

Brød bliver ofte sejt og kedeligt i mikroovnen i stedet for sprødt. Prøv ovn eller brødrister i stedet.

5. Tomatsovs

Tomater og tomatsovs kan sprøjte voldsomt i mikroovnen, da de hurtigt koger op og sender stænk ud – brug låg, hvis du absolut skal.

4: Varm olie

Mikrobølger opvarmer olie uforudsigeligt og kan føre til farlige temperaturer, der forårsager brandfare eller stænk.

3: Vand i kop

Det virker uskyldigt, men vand kan blive overophedet og “eksplodere”, når du tilsætter fx en tepose – brug forsigtighed.

2: Grøntsagsrester med nitrat

Grøntsager som spinat, selleri og rødbeder indeholder nitrat, som kan omdannes til skadelige stoffer ved genopvarmning. Det sker især, hvis de har stået længe fremme. Genopvarm dem derfor med forsigtighed – eller undgå det helt.

1: Pizza

Mikrobølgeovn gør pizzabunden blød og sej i stedet for sprød. Osten kan blive for varm, mens bunden forbliver slatten. Brug ovn eller pande for et meget bedre resultat.

Et smart valg for både sikkerhed og kvalitet

Med lidt omtanke for, hvad du smider i mikroovnen, undgår du både madspild og uheld. Brug ovn eller pande, hvor det giver bedre tekstur – og sundere opvarmning.

Vores team kan have anvendt AI til at assistere i skabelsen af dette indhold, som er gennemgået af redaktørerne.