Glem eddike: Sådan vasker du dine druer rigtigt

Vi ved alle, at frugt skal vaskes før spisning, men druer kan være særligt udfordrende. Deres glatte overflade og tætte klaser gør det svært at fjerne snavs og pesticider effektivt. Selvom mange sværger til eddike- eller natronbade, viser nyere forskning, at disse metoder måske ikke er tilstrækkelige.

Den mest effektive metode

Ifølge eksperter er den mest effektive måde at fjerne pesticidrester på at bruge en opløsning af natron (baking soda) og vand. En undersøgelse fra University of Massachusetts viste, at en 1% natronopløsning kunne fjerne op til 80-90% af overfladiske pesticider efter 12-15 minutters iblødsætning.

Sådan gør du:

Bland 1 liter vand med 1 spiseskefuld natron i en stor skål.

Læg druerne i opløsningen og lad dem trække i 12-15 minutter.

Skyl druerne grundigt under koldt rindende vand for at fjerne rester.

Tør dem forsigtigt med et rent viskestykke eller køkkenrulle

Hvad med eddike?

Eddike kan hjælpe med at dræbe visse bakterier og skimmelsvampe, men er mindre effektiv til at fjerne pesticidrester sammenlignet med natron . Desuden kan eddike efterlade en smag, som nogle finder ubehagelig.

Ekstra tips:

Undgå at bruge sæbe eller opvaskemiddel, da disse ikke er beregnet til fødevarer og kan efterlade skadelige rester.

Vask druerne lige før spisning for at forlænge holdbarheden.

Opbevar druer i deres originale emballage i køleskabet for optimal friskhed